Pastane Açması Tarifi
2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
5 yemek kaşığı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı dolusu kuru maya
2 yumurta beyazı hamurun içine sarısı üzerine sürülecek
1 yemek kaşığı tuz
6,5 ya da 7 bardak un ( her unun kalitesi bir değil lütfen son bardak unu kontrollü ekleyin sonuç olarak yumuşacık hafif ele yapışan bir hamur olmalı .
.
Hamur malzemeleri karıştırıp iyice yoğuralım. 30 40 dakika mayalandıralım ( yada akşamdan hazırlayın buzdolabın alt rafında hava al
