Pastane Açması Tarifi 2 su bardağı ılık süt 1 su bardağı ılık su 5 yemek kaşığı şeker 1 su bardağı sıvı yağ 2 yemek kaşığı dolusu kuru maya 2 yumurta beyazı hamurun içine sarısı üzerine sürülecek 1 yemek kaşığı tuz 6,5 ya da 7 bardak un ( her unun kalitesi bir değil lütfen son bardak unu kontrollü ekleyin sonuç olarak yumuşacık hafif ele yapışan bir hamur olmalı . . Hamur malzemeleri karıştırıp iyice yoğuralım. 30 40 dakika mayalandıralım ( yada akşamdan hazırlayın buzdolabın alt rafında hava al